なんとなく気になって買ってみたOat Fiber、プロテインシェイクに入れる以外使い道が思いつかず、ググってみたらパンケーキのレシピを見つけたので作ってみました。

Walkersのショートブレッドが好物です。口の中の水分全部持っていかれる勢いの粉っぽさとバターの風味がたまらなく好きです。食べたくなったけど粉っぽさ＝小麦粉たっぷりだし、小麦粉使わないショートブレッドできないかなぁと探してみたらアーモンドフラワーを使ったレシピを見つけたので作っ...

1年以上ぶりの更新です(　˙-˙　)去年の8月に引っ越しをしたら、キッチンが狭すぎてお菓子を作っても写真を撮ってアップする気にならず・・作るとしても今までのレシピの繰り返しでブログを更新するほどでもなく・・という感じでかなり間があいているのですが、新しいレシピを試したので久々に更...

ネットで見たプロテイン、アップルソース、アーモンドフラワーで作るクッキーを作りたくて買ったアップルソース。600gくらい入ってて、1週間以内に使いきりましょうって書いてあるのですが消費方法がわからず、"Coconut Flour Applesauce"で検索して見つけたブラウニー...

月曜日と火曜日、仕事で朝昼晩 支給されるサンドイッチ&お菓子を貪り食べるという恐ろしい食生活を送っていました。そして炭水化物の美味しさに夢中になってしまった私は水曜日の夜にドーナツを3個と、ご飯を2杯食べるという近年稀に見る暴挙に出てしてしまい、このままじゃいけないと低炭...

ココナッツフラワークッキーの生地って10分もしないで作れちゃうんですよね。。デーツってくるみと一緒に食べると美味しいんですよね。。 そんな感じで相変わらずバタバタな毎日の中簡単なおやつばかりを食べていて新しいレシピを試すのが億劫になってましたが、今日は久しぶりにマフィン...

最近仕事がバタバタでお昼ご飯もおやつも作れていない悲しい状態です。今日もコンビニでチキンでも買って一緒に食べようと思い茹でたブロッコリを持って行ったのに、結局急な打ち合わせが入りお外でパスタ(´･Д･)」おやつにはただのクルミをタッパーに入れて持って行ってボリボリ食べています・・...

休日の朝ごはんにパンケーキとソーセージが食べたい！という欲求を満たしてくれるココナッツフラワーで作るパンケーキのレシピです。パンケーキって定期的に食べたくなるんですけど、糖質がすごいんですよね。ココナッツフラワーでできたら良いのに〜と思ってたらレシピたくさんあったので作ってみまし...

アーモンドフラワーでマフィンを作ってみました。真っ黒のココアパウダーを買ってみたのでココナッツフレークを上に振りかけてミ◯ドのココナツチョコレート風にしました☆ココナッツフラワーで作るマフィンよりしっとり&ふわふわで、薄力粉で作ったものの食感に近いです。マフィンパンの10...

大好きなココナッツフラワーを切らしてしまいました。いつも海外のオンラインショップで購入しているためオーダーしてから届くまで数日間かかります。

最近の朝ごはんにはココナッツフラワーとオートミールを混ぜて焼いたスコーンを食べることが多いです。食パン食べるより良いかな〜と軽いノリで作り始めてみましたが、後から調べると栄養価の高さにびっくり。ココナッツフラワーの素晴らしいところは水分を吸収するので粉の量が薄力粉の約1/3で済む...

にんじんとナッツ、ココナッツフレークを入れたミニマフィンを焼きました。