最大限に低炭水化物クッキー

月曜日と火曜日、仕事で朝昼晩 支給されるサンドイッチ&お菓子を貪り食べるという恐ろしい食生活を送っていました。

そして炭水化物の美味しさに夢中になってしまった私は水曜日の夜にドーナツを3個と、ご飯を2杯食べるという近年稀に見る暴挙に出てしてしまい、このままじゃいけないと低炭水化物生活に戻すことを決意。

そこで、カロリー0のシロップを使ってクッキーを焼きました。

♢低炭水化物クッキー

材料はこれだけ！

40g ココナッツフラワー

50g Walden Farm カロリー0シロップ

2個  卵

1.溶かしたココナッツオイル、卵、シロップを混ぜます。

（カロリー0シロップって何なの、原材料とか怖くて見れない・・）

2、ココナッツフラワーを振るい入れ、ヘラで混ぜます。

3、よく混ざったら2、3分放置し、ココナッツフラワーに液体をしみこませます。

4、くるくるまるめてクッキングシートを敷いた天板に並べていきます。

（家にあったクッキングシートが今日は何故か丸型！）

5、180度に予熱したオーブンで13分焼きます。

完成です☆

栄養成分はこちら！

炭水化物量1.9gのうち食物繊維が1.2gってこれ、太る要因0.7gだけじゃないですか！

ちなみに使ったシロップもiHerbで買いました。こういう緊急事態のために次回もオーダーしておこうと思いました(´･Д･)」

でも天然の食材に敵うものはないので、乱用はしないで、また元の食生活に戻していきます（反省）。